Crevettes au curry et lait de coco : une recette facile

Les crevettes au curry et lait de coco sont un vrai délice, un plat tout droit venu des contrées exotiques comme la Thaïlande. Avec leurs saveurs enivrantes, elles apporteront une touche d’originalité à votre table. Préparer ce plat est un jeu d’enfant et en un rien de temps, vous pourrez régaler vos convives avec un repas savoureux qui ne manquera pas de faire voyager vos papilles.

Les ingrédients nécessaires

Pour réaliser ces succulentes crevettes au curry et lait de coco, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 400g de crevettes roses décortiquées
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail pressées
• 400ml de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• Huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Riz basmati pour l’accompagnement

La préparation du plat

La préparation des crevettes au curry et lait de coco est d’une simplicité déconcertante. Commencez par faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle ou un wok. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail pressé, et faites revenir le tout jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides. Cela ne devrait pas prendre plus de 5 minutes.

Ensuite, incorporez le curry en poudre pour libérer toutes ses arômes. Mélangez bien pour que les oignons et l’ail s’imprègnent des épices, et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.

Une fois que les épices ont bien infusé, ajoutez les crevettes à la préparation. Faites les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent bien roses. Cela prendra environ 3 à 4 minutes.

Pour finir, versez le lait de coco dans la poêle, salez et poivrez selon votre goût, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Le résultat devrait être un curry onctueux et parfumé, parfait à savourer bien chaud !

Accompagnement parfait

Ces crevettes au curry et lait de coco se marient à merveille avec du riz basmati. Préparez une belle timbale de riz pour accompagner votre plat et pour absorber toute la délicieuse sauce qui en découle. Si vous voulez sortir des sentiers battus, vous pouvez aussi essayer d’autres accompagnements, comme des légumes vapeur ou même du pain pour savourer la sauce crémeuse.

Une recette à partager

Réaliser des crevettes au curry et lait de coco est donc très simple et rapide, et c’est une recette qui plaira à tout le monde, tant aux amateurs de fruits de mer qu’aux amateurs de cuisine épicée. Pour des conseils additionnels et variations sur cette recette, n’hésitez pas à consulter des sites comme Marmiton et Cuisine AZ.

Pour les gourmands pressés, sachez que cette recette est prête en un temps record, environ 20 minutes. Une belle manière de se faire plaisir tous les jours sans y passer des heures. Alors, à vos casseroles et régalez-vous avec ces crevettes au curry et lait de coco qui feront sensation à coup sûr !