Quand on parle de desserts légers et gourmands, la faisselle sur lit d’ananas poêlé s’impose comme une star dans le monde culinaire. Ce plat allie la douceur crémeuse de la faisselle à la chaleur caramélisée de l’ananas, créant une expérience gustative unique. Avec sa préparation simple, ce dessert est parfait pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans culpabiliser.
Les ingrédients essentiels
Pour réaliser cette recette légère, il vous faudra quelques ingrédients simples, mais pleins de saveurs. Vous aurez besoin de 200 g de faisselle (idéalement 0% de matière grasse pour une option encore plus légère), d’un ananas frais ou en bocal, de 3 cuillères à soupe de miel et de 3 cl de vinaigre balsamique. Facile, non ?
Préparation rapide et savoureuse
Commencez par éplucher votre ananas et coupez-le en fines rondelles. Cela va permettre à l’ananas de bien caraméliser et de révéler toutes ses saveurs. Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les rondelles avec du miel et une pincée de cannelle. Laissez cuire environ 15 minutes, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson pour une belle caramélisation. Ce processus fera ressortir le bon goût sucré de l’ananas en lui conférant une texture tendre.
Dressage et service
Une fois vos rondelles d’ananas joliment dorées, il est temps de passer à l’assemblage. Dans chaque assiette, déposez un lit d’ananas poêlé, puis ajoutez délicatement une belle cuillère de faisselle au-dessus. Pour apporter une touche d’élégance, un filet de vinaigre balsamique peut être versé sur le tout. Cela apportera une acidité subtile qui rehaussera les saveurs sucrées de l’ananas.
Les bienfaits de la faisselle et de l’ananas
La faisselle est non seulement légère, mais elle regorge également de bienfaits. Riche en protéines, elle contribue à une sensation de satiété tout en étant faible en matières grasses. De son côté, l’ananas est un fruit tropical qui favorise la digestion et apporte une bonne dose de vitamine C. Ensemble, ils forment un duo gagnant pour ceux qui veulent allier plaisir et bien-être.
Variantes à essayer
Si vous êtes en quête de nouveautés, n’hésitez pas à expérimenter avec cette recette. Par exemple, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou même un peu de vanille pour une touche aromatique supplémentaire. Autres idées, pourquoi ne pas incorporer des fruits rouges sur le dessus ou même un peu de crumble pour ajouter un croquant appétissant ?
Où trouver la recette
Cette faisselle sur lit d’ananas poêlé est une recette que vous pouvez facilement explorer sur différents sites culinaires tels que Cuisine AZ ou toutes-les-recettes.fr. Ces plateformes regorgent d’idées pour adapter la recette selon vos envies.
Alors, à vos poêles ! Ce dessert simple et élégant pourrait bien devenir votre nouvel incontournable pour une touche de légèreté en fin de repas.
