Ah, les pavés de saumon aux épinards ! Ce plat savoureux est vraiment un incontournable pour les amoureux de la cuisine saine et délicieuse. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner plus sophistiqué, cette recette est rapide et facile à réaliser, tout en étant impressionnante à servir. Faisons un tour d’horizon de cette préparation qui va ravir vos papilles !
Les bienfaits du saumon
Le saumon est bien plus qu’un simple ingrédient délicieux. Il est également riche en oméga-3, parfait pour la santé cardiovasculaire. Avec sa chair tendre et grasse, il apporte une saveur unique à chaque plat. En choisissant des pavés de saumon provenant de côtes nordiques, vous optez pour une qualité supérieure, à la fois en goût et en nutrition. Ce poisson est non seulement savoureux, mais aussi bénéfique pour votre bien-être.
Les épinards : des alliés nutritionnels
Accompagner votre saumon d’épinards, c’est opter pour un ingrédient plein de bienfaits. Les épinards sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu’en fibres. En plus de leur goût légèrement terreux, ils se marient parfaitement avec le saumon. Ensemble, ils forment un plat complet et équilibré, idéal pour toute la famille.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces pavés de saumon aux épinards, voici ce qu’il vous faut :
- 3 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
- 3 tomates moyennes
- 50 cl de crème fraîche allégée (3 % de MG, idéale pour garder le plat léger)
- Des épinards frais (à volonté)
- Un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre à votre goût
La préparation pas à pas
Prêt à vous lancer ? Suivez ces étapes simples pour préparer vos pavés de saumon aux épinards :
- Dans une poêle antiadhésive, chauffez un peu d’huile d’olive à feu vif.
- Ajoutez les pavés de saumon et saisissez-les pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- Lorsque les pavés sont dorés, baissez le feu, couvrez la poêle et laissez cuire pendant 4 à 8 minutes selon l’épaisseur des pavés.
- En parallèle, faites chauffer la crème fraîche dans une petite casserole, ajoutez les épinards frais pour les faire fondre. Salez et poivrez selon votre goût.
- Lorsque les pavés sont cuits, servez-les accompagnés de la sauce crémeuse aux épinards, et ajoutez des quartiers de tomates pour égayer l’assiette.
Des variations à découvrir
Vous pouvez personnaliser ce plat selon vos envies. Par exemple, pourquoi ne pas essayer d’ajouter un peu de parmesan dans votre sauce aux épinards pour une note encore plus gourmande ? Les gratinés de pavés de saumon aux épinards sont également une excellente option ! Si vous souhaitez explorer des recettes encore plus variées, je vous recommande de jeter un œil à des idées telles que les pavés de saumon aux épinards en croûte ou des pavés de saumon à la crème d’épinard.
Un plat qui fait sensation
Les pavés de saumon aux épinards sont non seulement simples à préparer, mais ils offrent également un visuel élégant et un goût exquis. Ce plat satisfera vos convives, et vous permettra de cuisiner facilement des repas sains. Un véritable délice que vous aurez envie de préparer encore et encore ! Pour des variantes et astuces supplémentaires, visitez les liens suivants : Repas Bio 35, et Chef Simon.
Alors, prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire et à régaler vos proches avec des pavés de saumon aux épinards ? En un rien de temps, vous pourrez savourer ce plat savoureux, qui satisfait l’appétit et le plaisir !
